- Café (sans lait et sans sucre)
- Amandes (non salées)
- Thé vert (bio si possible)
- Saumon
- avocat
- Œufs
- Les myrtilles, les baies en général aussi
- Chocolat noir
- Noix
Notre cerveau a besoin de glucose pour fonctionner. Le foie s’en charge et stocke essentiellement 150 grammes à cet effet. Des bananes, des pommes et des poires peuvent être mangées pour réapprovisionner ce réservoir.
La vitamine B est nécessaire au fonctionnement du cerveau: Le plus grand ennemi de la vitamine B1 (thiamine) est l’alcool: # Encéphalopathie de Wernicke
