Was ist ein Pestizid?
Welche Folgen hat es für die Gesundheit und die Umwelt?
Definition: Eine chemische Substanz, die verwendet wird, um schädliche Organismen (Insekten, Pilze, Unkraut usw.) zu zerstören oder zu kontrollieren, die Kulturpflanzen, landwirtschaftliche Erzeugnisse oder Holz befallen.
Pestizide werden in der Landwirtschaft eingesetzt, um höhere Erträge zu erzielen. Landwirte haben weniger durch Insekten oder Nagetiere beschädigte Früchte oder Gemüse, wenn sie diese Produkte verwenden.
Leider war die Krebsrate bei Landwirten, die diese Produkte verwenden, Gegenstand mehrerer Studien, und diese zeigen ein erhöhtes Risiko im Zusammenhang mit Pestiziden: Die Studien belegen, dass Landwirte, die Pestiziden ausgesetzt sind, ein höheres Risiko haben, Tumore des zentralen Nervensystems, Parkinson, Non-Hodgkin-Lymphome sowie Prostata-, Nieren-, Lungen- und Rachenkrebs zu entwickeln. Und zur Erinnerung: Wir brauchen unsere Landwirte!
Der Schutz der europäischen Verbraucher vor Insektiziden beruht auf einem doppelten System strenger Zulassungen (Wirkstoffe auf EU-Ebene, Fertigprodukte auf nationaler Ebene) und der Festlegung von Höchstmengen an Rückständen (MRL) in Lebensmitteln. Er wird durch nationale Gesetze ergänzt , durch Kontrollen sowie durch den Aufschwung der biologischen Landwirtschaft, die niedrigere Grenzwerte garantiert und vor schädlichen Substanzen schützt. Dennoch bestehen Herausforderungen durch den Export verbotener Pestizide, die über Importe wieder in die EU gelangen können, was die Wachsamkeit der Bürger und der Politik erfordert.
Um nur ein Beispiel zu nennen: Glyphosat – ein potenziell krebserregendes Insektizid, das vor allem alle Insekten, die sich den Kulturen nähern, tötet, insbesondere Bienen. Unter dem Sammelbegriff „landwirtschaftliche Chemikalien“ fallen allein in Europa mehr als 100 000 Produkte. Und in meinem hiesigen Blog kannst du nachlesen, selbst ohne ein ausgewiesener Chemiker zu sein, wie viele Produkte auf Paprikas landen … Das macht mich nicht hungrig!
Ich möchte hinzufügen, dass all diese umweltschädlichen Substanzen nicht auf dem Teller unserer Vorfahren lagen. Nach evolutionärem Verständnis sind unser Körper und unser Mikrobiom auf diese Gifte nicht vorbereitet. Und wenn man bedenkt, dass Bienen unsere wichtigsten Bestäuber sind (ohne sie würden nicht viele Früchte und Gemüse überleben), halte ich es für unsere Bürgerpflicht, sie vor der Nachlässigkeit zu schützen, die von der Europäischen Union am kommenden 16. Dezember vorgesehen ist.
Deshalb möchte ich solche Stoffe nicht auf meinem Teller haben, und ich unterschreibe eine Petition, um zu verhindern, dass Tür und Tor für die gefährlichsten Produkte geöffnet werden!
