Das Foto zeigt :
140 g Bonbons = 100 g Zucker = 1.200 g Früchte
Manche Influencer warnen vor Früchten, andere empfehlen weniger zu essen und
viele meiner Klienten staunen, dass obwohl sie wenig essen, sie kein Gewicht
verlieren und sie öfters einen Heißhunger verspüren… Deswegen muss nachgeprüft
werden, was mit „wenig essen“ gemeint ist.
Eine durchschnittliche Hauptmahlzeit wie zu Mittag, damit meint man ungefähr „200 g Proteine + 300 g Gemüse“ wiegt ca. 500 g und bringt ca. 700 bis 800 kCal Energie.
Wenn man nur nebenbei 140 g von den abgebildeten Bonbons (Schokolinsen) isst,
könnte man meinen, man habe wenig gegessen, 2/3 weniger als bei einer echten
Mahlzeit. Der Unterschied zwischen 140 g und 500 g ist real. Aber diese Bonbons bringen ebenfalls ca. 700 Kcal, Problem ist, dass ihr
Konsum negative Konsequenzen verursacht:
- Sie verursachen eine plötzliche und dramatische Erhöhung des
Insulinspiegels im Blut, was eine Überanstrengung der Bauchspeicheldrüse
verursacht aber auch eine Ermüdung der Insulinrezeptoren bei den Zellen und
so entsteht nach und nach der Diabetes 2 durch die Insulinresistenz. - Da der Magen nur mit 140 g gefüllt wurde und die Verarbeitung im Körper sehr
rapide ist, entsteht zwangsläufig kurze Zeit später eine Heißhungerattacke.
Es ist klar, dass man mit weniger als 1.200 g Früchte schon gesättigt wird und das
Insulin reagiert wenig darauf: Deswegen werden Früchte so gern zu einem Müsli
hinzugefügt. - Und Früchte haben Vorteile:
- Durch die Sättigung wegen der Nährstoffdichte entwickelt man keinen
Heißhunger. - Früchte haben Vitaminen, Mineralien, Oligoelemente, Antioxydantien
Es ist tatsächlich so, dass Fruchtzucker, Fructose genannt, schnell metabolisiert wird
und direkt in Fettzellen umgewandelt wird. Und das ist was heutzutage Angst macht,
weil jeder Arzt vor viszeralem Fett oder der Fettleber warnt. Deswegen und wie
immer, eine Portion Früchte wird nicht Negatives bringen, weil unser Körper Fett
braucht, wiederum sich ausschließlich aus Früchten zu ernähren und Unmengen
davon zu konsumieren, wird unweigerlich zu einer Gewichtszunahme, einer Fettleber
und womöglich Gicht führen. Ein gemäßigter Konsum ist der Schlüssel zum gesund
essen!
